Tomás Rodríguez, responsable de la cabaña Doña Evangelina, en dialogo con Revista Campo para Todos destacó el crecimiento y la evolución del establecimiento ubicado en Sumampa, al sur de Santiago del Estero. La cabaña, que inició su actividad ganadera en 2002 y formalizó su desarrollo genético en 2019, hoy no solo se enfoca en la cría selectiva, sino que trabaja en un ciclo completo de producción en las zonas de Sumampa y Sol de Julio.

Rodríguez compartió la experiencia de haber participado en la Exposición Nacional de Razas, donde compitieron con ejemplares de Brangus y Braford, posicionándose como la única cabaña santiagueña con ambas razas en el evento. «En Braford, siempre valoramos su mansedumbre, y en Brangus encontramos un rodeo mucho más homogéneo. Apostamos por lo mejor de cada una», explicó. Además, cuentan con un rodeo de Angus para mejorar las calidades de carne y optimizar la eficiencia productiva.

A pesar de los desafíos climáticos en la región, la cabaña ha demostrado resiliencia y eficiencia, aumentando su número de vientres de manera sostenida. «Hemos pasado años de sequía, pero la presupuestación forrajera ha sido clave. Hoy estamos cerca de los 2.800 vientres y esperamos llegar a 3.000», destacó.

Doña Evangelina también se distingue por su producción ganadera de ciclo completo, con un fuerte enfoque en genética y un sistema silvopastoril que le permite mantener animales bien adaptados en condiciones extremas. «El manejo bajo árboles, como quebrachos y algarrobos, es esencial en nuestra zona. Nos permite mantener los animales en buen estado, incluso con temperaturas de hasta 50 grados», señaló.

Respecto al mercado y la industria, Rodríguez opinó sobre la apertura de la importación de carne desde Brasil. «No me preocupa, Argentina tiene calidad que Brasil no tendrá en los próximos años. Sin embargo, debemos enfocarnos en aumentar el nivel de destete y los pesos de faena», afirmó.

La cabaña continúa su participación en diversas exposiciones ganaderas, con un recorrido que incluye Palermo, Santiago Productivo, ExpoBRA, Jesús María y Despeñaderos. «Estamos muy contentos con el desarrollo de la cabaña y seguimos apostando por la mejora genética y la producción eficiente», concluyó.

La genética es una de las mejores inversiones que un productor puede hacer

En el marco de la Exposición Nacional de Razas, celebrada en Riachuelo, Corrientes, Tobías Ozan, encargado de la parte genética la cabaña Doña Evangelina, expresó a Revista Campo para Todos, su satisfacción por los resultados obtenidos y el entusiasmo con el que continúan su trabajo.

«Participamos ayer en la jura de la raza Braford, obteniendo premios en distintas categorías: Campeón Junior Reservado, Campeón Vaquillona Mayor, y logramos clasificarnos en las finales de adultos machos y hembras», comentó Ozan. Además, en Brangus, los logros incluyeron: “Reservado Campeón Vaquillona Mayor Hembras en Conjunto, Tercer Mejor Hembra Individual a Corral, Tercer Mejor Macho Junior y Reservada Campeón Vaca Menor”.

Con una fuerte presencia en la exposición, la cabaña llevó un total de 19 animales adultos, sumados a seis crías. «El año pasado, siendo cabaña debutante, logramos el gran campeón de lote, y este año seguimos creciendo con una gran participación en distintas categorías», detalló Ozan.

Respecto al contexto ganadero, el especialista resaltó la importancia de la inversión en genética en un escenario de estabilidad económica. «Creo que el rumbo del país se está acomodando mejor y la genética se ha convertido en una de las mejores inversiones que un productor puede hacer«, afirmó.

En Sumampa, la producción se desarrolla en un ambiente cálido con precipitaciones variables, lo que ha llevado a Doña Evangelina a enfocarse en animales rústicos y bien adaptados. «Nuestra apuesta fuerte es la genética, y vemos resultados en el campo con ejemplares adaptados y de excelentes condiciones carniceras», explicó.

A pesar de las dificultades climáticas en años anteriores, la cabaña ha logrado avances significativos. «Arrancamos hace cinco años en un contexto de sequía extrema y, sin embargo, nuestra genética se adaptó a las peores condiciones», sostuvo Ozan, enfatizando el impacto de la selección genética en la resiliencia del rodeo.

Finalmente, el encargado de genética destacó la importancia de la mejora constante en la cantidad de madres y una rigurosa selección para potenciar la producción. «Siempre mantenemos el foco en el número productivo del campo y la cabaña. Aumentamos el número de madres de manera estratégica, con una estricta selección en los vientres de reposición», concluyó.