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Revista Campo para Todos N° 199 – Octubre 2024

La Brahman en Palermo refleja la importancia de la raza en el corazón de la ganadería argentina

La raza Brahman, conocida por su resistencia y adaptabilidad, desempeña un papel crucial en la ganadería argentina, especialmente en las regiones del NOA y NEA, donde las condiciones climáticas y geográficas demandan animales robustos y eficientes.

Esteban Binaghi, Presidente de la Asociación de Criadores Brahman Argentina

En declaraciones a Revista Campo para Todos, Esteban Binaghi, Presidente de la Asociación de Criadores Brahman Argentina explicó que “la participación de la raza Brahman en la Rural de Palermo, con una selección de 10 ejemplares de alta calidad, no solo demuestra el compromiso de los criadores con la excelencia genética, sino también su capacidad para superar los desafíos logísticos que implica trasladar estos animales desde el norte del país. Este esfuerzo refleja la importancia de la raza en el corazón de la ganadería argentina y su potencial para contribuir significativamente al sector” dijo.

La adaptación de la raza Brahman a los cambios climáticos y su introducción en el norte de la Pampa Húmeda muestran la versatilidad de estos bovinos y su potencial para mejorar la producción en diversas zonas agroecológicas. La reciente participación en la exposición nacional con 130 animales en pista y la colaboración con las razas Braford y Brangus subrayan la sinergia entre diferentes genéticas para alcanzar un producto cárnico de superior calidad, incluso en condiciones adversas.

“Mirando hacia el futuro”, continúa expresando Esteban, “la sostenibilidad de la ganadería y la demanda de carne libre de deforestación por parte de mercados como la Unión Europea, plantean nuevos desafíos y oportunidades para la raza Brahman. La capacidad de estos animales para prosperar en extensos campos del norte, donde contribuyen a la fijación de carbono ambiental, destaca su rol en la mitigación del cambio climático y la preservación de ecosistemas naturales. La interacción con entidades internacionales para reconocer la importancia de la huella de carbono y la necesidad de ganado adaptado a estos ambientes es fundamental para el desarrollo sostenible de la industria cárnica argentina y la valorización de la raza Brahman en el mercado global” finalizó.

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